NAPSO предупреждает: усиление Эль-Ниньо может повысить затраты на холодильное хранение картофеля в Северной Америке

Североамериканская организация по хранению картофеля (NAPSO) выпустила бюллетень с предупреждением о том, что усиливающееся Эль-Ниньо 2026–27 гг. может повысить требования к холодильным системам, вентиляции и электропитанию для операторов, хранящих картофель на всём континенте.

Прогноз по Эль-Ниньо

8 октября Центр климатических прогнозов NOAA сообщил, что индекс Niño 3.4 достиг +2,1 °C, а вероятность того, что явление достигнет исторически исключительной силы в период с октября по декабрь, составляет 83 % (в сентябре она составляла 75 %). Всемирная метеорологическая организация ожидает, что пик Эль-Ниньо придётся на декабрь, а само явление потенциально может сохраниться до февраля 2027 г.

Что это значит для операций по хранению

Более высокие сезонные температуры могут сократить возможности для охлаждения наружным воздухом, увеличив зависимость от механических холодильных и вентиляционных систем. Региональные осадки остаются неопределёнными.

NAPSO рекомендует операторам принимать решения по хранению на основе данных по каждой конкретной партии картофеля, местных погодных условий и параметров объекта, а не полагаться исключительно на сезонные прогнозы. Приоритеты мониторинга включают температуру мякоти, гидратацию, повреждение при механическом воздействии, распространённость болезней, влажность, усушку, прогрессирование покоя и нагрузку на холодильные системы.

Затраты помимо электроэнергии

В бюллетене отмечается, что затраты на хранение выходят за рамки потребления электроэнергии: повреждения при механическом воздействии, болезни, усушка, снижение категории качества, контроль прорастания и сокращение срока хранения влияют на объёмы, пригодные для реализации, и на доходность. Публикация вышла в преддверии вебинара NAPSO по экономике хранения, назначенного на 19 ноября.