Кашмирские яблоневоды бронируют холодильные мощности за месяцы до сезона: смена стратегии послеуборочного хранения

Холодильные мощности по всему Кашмиру практически полностью забронированы до пикового сезона сбора яблок, и яблоневоды, не забронировавшие места заранее, сталкиваются с ограниченным выбором. Большинство объектов, по прогнозам, начнут приём свежих яблок со следующей недели.

Смена стратегии послеуборочного хранения

Резкий рост ранних бронирований — прямое следствие ценовой динамики прошлого сезона. Когда нарушения на трассах привели к тому, что крупные объёмы яблок поступали на рынок в сжатые сроки, цены оказались под давлением. Яблоневоды, которые решили хранить урожай вместо продажи в пиковый период, увидели улучшение цен позже, и многие сообщили о относительно хорошем доходе.

Один из яблоневодов отметил, что, увидев, что произошло в прошлом году — давление на цены в пиковый сезон, улучшение цен позже, — в этом году яблоневоды бронируют холодильные мощности значительно раньше, и те, у кого нет предварительных договорённостей, сейчас испытывают трудности с поиском места.

Операторы хранилищ подтвердили эту тенденцию. Один из операторов сообщил, что большая часть их мощностей была забронирована за месяцы до сезона, сразу после расчистки запасов прошлого сезона, и что отклик в этом году значительно сильнее. Оставшиеся мощности также были забронированы в последние недели.

Помимо холодильных мощностей

Яблоневоды всё чаще используют холодильное хранение для управления периодами массовых поставок и ценовых колебаний, удерживая часть урожая, когда предложение на рынке велико. Однако доступ к хранению зависит от заблаговременного бронирования мощностей.

Яблоневоды также подчеркнули, что одних только холодильных мощностей недостаточно для решения всех маркетинговых ограничений. Они призвали к улучшению управления рынком, транспортной инфраструктуры и доступа к своевременной рыночной информации.