Новости холодильной индустрии

Операторы фруктохранилищ в Нидерландах сталкиваются с тепловым стрессом в этом сезоне

Жаркая и сухая погода в Нидерландах вывела системы холодного хранения фруктов на предельные нагрузки: повышение температуры на 10 °C увеличивает тепловую нагрузку примерно на 50 %. Франк ван де Хейн из Fruit Storage & Advice предупреждает, что операторам теперь приходится считать время в часах, а не в днях, а качество урожая и срок его хранения находятся под угрозой.