RuKart установила более 2 500 неэлектрических испарительных охладителей в 24 штатах Индии для снижения потерь продукции

С октября 2019 года в 24 индийских штатах установлено более 2 500 единиц систем Subjee Cooler и ZEN компании RuKart. Целевая аудитория — малые фермеры, розничные торговцы овощами и организации фермеров-производителей, для которых стоимость традиционного холодильного хранения нецелесообразна. Компания, сооснователями которой являются Викаш Джха и Шараю Кулкарни, сообщает о среднем снижении потерь продукции на 17–22% по всем установленным системам; результаты варьируются в зависимости от культуры, местных условий и интенсивности использования.

Принцип работы

Системы построены на основе усиленного испарительного охлаждения — принципа, разработанного Джхой во время его работы в IIT Bombay. Вместо компрессора и хладагента блоки используют пассивные процессы охлаждения для поддержания температуры ниже окружающей. Электричество и механическое холодильное оборудование не требуются. Единственный расходный материал — вода, при этом около 80% её можно собрать и использовать повторно; модель на 100 кг потребляет примерно 1 050 литров воды в год. Обе системы — Subjee Cooler и ZEN — запатентованы.

Сообщаемый эффект

RuKart указывает, что приведённые ниже данные о доходе основаны на независимых сторонних оценках воздействия. Розничные торговцы, использующие технологию, отмечают рост дохода примерно на ₹500–1 000 в день, а фермеры сообщают о приросте приблизительно на 30–50%. Расширенное окно хранения позволяет операторам дольше удерживать продукцию, а не продавать её срочно или рисковать потерей запасов, отмечает Кулкарни.

Ассортимент и внедрение

Каталог охватывает несколько звеньев цепочки поставок:

• Компактные блоки для розничных точек и домашних хозяйств
• Портативные модели для хранения на ферме и предварительного охлаждения
• Специализированная мобильная версия для транспортировки

Среди пользователей — организация фермеров-производителей Sahaja Organic, Organic Mandya, а также отдельные фермеры и розничные торговцы. Для организаций фермеров-производителей системы позволяют удерживать продукцию до сбора или отгрузки; для розничных торговцев — обеспечить хранение вблизи точки продажи без традиционной холодильной камеры.

Альтернатива, а не замена

Джха подчёркивает, что системы не предназначены для замены традиционного холодильного хранения во всех сценариях. Экспортёры, упаковочные комплексы и дистрибьюторы, работающие с большими объёмами, дальними перевозками или продукцией, требующей строгого контроля температуры, по-прежнему нуждаются в инфраструктуре, соответствующей этим требованиям. Системы охлаждения продаются как разовая инвестиция без последующих затрат на электроэнергию и обслуживание компрессора. Их пригодность зависит от требуемой температуры и продолжительности хранения для каждой культуры, а также от условий окружающей среды; рабочие температуры следует оценивать с учётом требований к обрабатываемой продукции.

Цель компании

RuKart ставит целью снизить пост-уборочные потери в молочном секторе, цветочной отрасли, фруктах и овощах в развивающихся странах до менее 5% к 2030 году. На данный момент фокус — обеспечить малым фермерам и розничным торговцам более доступный способ длительного хранения свежей продукции, говорят основатели.

Для получения дополнительной информации:

Викаш Джха и Шараю Кулкарни RuKart Тел: +91 90 28 008 261 Email: [email protected] https://rukart.co